i tappini

dalle 12:00 alle 00:00

• crema di caprino, pomodorini secchi, origano e capperi  1,5euro
• focaccia e mortadella 1,5euro
• ricotta e crema di friggitelli  1,5euro
• pomodoro infornato e burrata  2euro
• insalata russa  2euro
• crema di formaggio acido, salmone e finocchietto 2euro
• quadrotto di pinsa verdura e salsiccia 2euro
• polentina grigliata, fonduta di gorgonzola e radicchio  2euro
• alice e burro artigianale 2euro
• pane con pomodoro strusciato e prosciutto crudo 2,5euro
• mini burgher di manzo e la nostra majo 3euro
• polpette 3euro
• 6 tappini secondo l’umore della cucina 10euro

il menu

light dinner

dalle 18:30 alle 20:30

• 8/10 mini portate espresse che la cucina preparerà giornalmente, compreso un calice di vino o prosecco 20euro, o un cocktail 22euro
  Disponibile anche in versione vegetariana  e gluten free.

pranzo e cena

antipasti & piatti bistrot

• alici cantabrico calibro, burro artigianale e pane tostato 13euro
• il nostro patè e pane tostato 9euro
• uovo 65°, crema al grana e scaglie di tartufo  13euro 
• tartare di manzo, senape di Digione e la nostra majo 13euro
• tagliere di salumi e formaggi selezionati DOP con bruschette di patè di fegato e la nostra giardiniera 15euro

primi piatti

• ciriole con farina di grani antichi alla ternana  10euro
• tagliolino al tartufo fresco  15euro
• tortelli ripieni di zucca ripassati nel burro artigianale e guanciale croccante 14euro
• calamarata con bisque e tartare di gambero rosa – secondo disponibilità del pesce 16euro

secondi piatti

• parmigiana di sedano  13euro
• baccalà a la pantesca 16euro
• brasato di guancia e le sue verdure, su purea di patate 18euro
• tagliata di vacca polacca con spinaci croccanti e patate arrosto 18euro
• piccione arrostito e la sua salsa ghiotta, con patate arrosto – secondo disponibilità 19euro
  
  – aggiunta tartufo 4euro

contorni

• verdure grill  5euro
• verdura ripassata  5euro
• patate arrosto  4,5euro

dolci del giorno 6,5euro
pasticceria secca 5,5euro
frutta – secondo disponibilità 5euro

acqua e coperto 2,5euro

non sai quale vino scegliere? il nostro staff ti aiuterà nella scelta del giusto vino da abbinare ai piatti scelti!

l’aperitivo e la caffetteria

i miscelati

• spritz aperol/campari 6.5euro
• negroni · mezzo & mezzo · milano-torino · americano · molo23 · gin tonic · hugo · mojito · moscow mule · margarita 6euro
• martini 8euro
• premium 8euro
• analcolico 5euro

il vino

• calice vino 6euro
• calice prosecco 5euro
• calice franciacorta 7euro
• vermouth 5euro

la birra

• inchnusa non filtrata (50cl) 5euro
• moretti bianca (50cl) 5euro
• menabrea (33cl) 3,5euro
• corona (33cl) 3,5euro
• daura damm (gluten free) 3,5euro
• guinness (33cl) 4euro

le bevande

• coca cola · limonata · aranciata · gassosa · chinotto · toniche · crodino · campari soda 4euro

i distillati

• amaro 4euro
• grappa 4euro
• whiskey 7euro
• rum 6euro

la caffetteria

• caffè 1,5euro
• caffè e latte 1,8euro
• tozzetti classici 0,8euro
• crostata marmellata artigianale 2euro

La carta dei vini

Bollicine · Vini Bianchi · Vini Rosati · Vini Rossi · Vini Dolci

bollicine

vini bianchi

Umbria
Collemurello Trebbiano Spoletino 2022 · L. Bussoletti 20euro
Auro Grechetto 100% · Villa Bucher 20euro
Acqua Serpa 2021 grechetto, trebbiano, malvasia · Annesanti 30euro
Colle Fregiara 2021 Trebbiano Locale · Annesanti 30euro
Orvieto Classico Superiore 2022 · Madonna del Latte
SanGiovanni 2022blend Grechetto 50% · Castello della Sala 25euro
Conte della Vipera 2021 blend souvignon blanc 80% · Castello della Sala 40euro
Sperella 2022 Trebbiano Spoletino · Bellafonte 28euro
Arneto 2019 Trebbiano Spoletino · Bellafonte 30euro
Poggio del Vescovo 2023 · Ninni 30euro
Adarmando 2021 Trebbiano Spoletino · Tabarrini 30euro
Cardonnay 2021 · Todini 18euro
Majolo 2023 Malvasia bianca lunga · Zanchi 25euro
Vignavecchia 2018 100% trebbiano toscano · Zanchi 25euro
Lazio
Agylla Grechetto 2021 100% · P&N D’Amico 22euro
MARR 2021 · Campolavico 20euro
Marche
Verdicchio di Matelica 2020 · Cavalieri 22euro
Verdicchio di Jesi 2021 · Edoardo Dottori 16euro
Toscana
Vermentino 2021 · Argentaia 25euro
Chardonnay 2021 · Castello Monsanto 35euro
Bolgheri Bianco 2022 50%Vermentino 50% Viogner · G. Meletti Cavallari 23euro
Monnallegra Vermentino · Argentaia 25euro
Trentino Alto Adige
Riesling 2021 · Falkenstein 30euro
Tschaupp Chardonnay 2019 · Schweizer 25euro
Gewurztraminer 2022 · I Traversi 25euro
Terlaner weyngut Chardonnay Pbianco Souvignon · Leya 28euro
Friuli V. Giulia
Ribolla Gialla 2022 · Bellanote 20euro
Ribolla Gialla 2022 · Magnolia 20euro
Traminer aromaico 2022 · Bellanote 20euro
One Shot Project Sauvignon 2021 · Di Leonardo 35euro
Veneto
Bine Longhe Garganega · Tessari 22euro
Lugana 2020 · Villa della Torre 35euro
Lombardia
Incrocio Manzoni 2022 60% Riesling 40% Pinot Bianco · Tosca 20euro
Piemonte
Roero Armeis 2022 · Matteo Correggia 25euro
Timorasso Francesca 2021 · Vigne Marina Coppi 25euro
Nascetta Gitti Langhe 2018 · Castello di Perno 20euro
Liguria
Telemaco Liguria di levante IGT 2019 Albarola bosco · Campogrande 55euro
Molise
Malvasia del Molise 2020 · Templo 20euro
Puglia
Clara 2019 Fiano Puglia IGP · Giancarlo Ceci 20euro
Sicilia
12 Filari 2021 Cataratto · Case Alte 25euro
Altrove Terre siciliane 2021 · Vivera 22euro
Sardegna
Funtanafrisca 2022 · Fradiles 18euro
Vermentino di Sardegna 2021 · Tenute Perda Rubia 20euro
Chablis 2021 · Gueguen 35euro

vini rosati

Valle d’Aosta
Et Cinis Rosè 2021 Pinot Grigio · La Plantze 35euro
Toscana
Bolgheri Rosa 2022 50% merlot 50%Syrah · G.Meletti Cavallari 25euro
Sicilia
Etna Rosato di Martinella 2016 Nerello Mascalese · Vivera 20euro
Etna Rosato 2021 Nerello mascalese · Russo 35euro
Abruzzo
Baldovino Montepulciano d’Abruzo 2021 · Tenuta i Fauri 20euro

vini rossi

Umbria
Auro Sangiovese Cabernet F. · Villa Bucher 24euro
Sagrantino 2018 · Antonelli 38euro
Rubino 2005 · Grilli La Palazzola 35euro
Carlino Rosso 2018 · Ninni 25euro
Giovanni 2015 · Peppucci 25euro
Santoiolo 2015 Cabernet S. Merlot e Syrah · Santoilo 30euro
Sciurio 2015 Sangiovese Canaiolo · Zanchi 25euro
Toscana
Mamè 2020 Chianti Superiore 2020 Sangiovese · Fattoria di Petrognano 20euro
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese Grosso · Gorelli 30euro
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese · Gorelli 100euro
Pugnitello 2019 Toscana Igt · Roccapesta 40euro
Lazio
Villa Tirrena 2017 Merlot 90% Syrah 10% · P&N D’Amico 25euro
Emilia
BrutRosso 2022 Lambrusco Sorbara · Cantine della Volta 20euro
Romagna
Lambrusco 36 Lambrusco sorbara Cuvèe · Cantine della Volta 35euro
Sangiovese Predappio 2020 · Chiara Condello 25euro
Le Lucciole Riserva 2019 Sangiovese · Chiara Condello 60euro
Trentino
Maso Cantaghel Vigna Cartaghel 2020 Pinot Noir · Cantaghel 40euro
Aegis Manzon 2019 · Kollerhoff 50euro
Leya 2021 Schiava · Ricordi 25euro
Veneto
Amarone della Valpollicella 2018 Conte Gastone 70%Corvina · Massimago 45euro
Valle d’Aosta
L’Avenire Syrah 2020 · La Plantze 40euro
Torrette Superiore 2021 Petit R.70% · La Plantze 30euro
Liguria
Colline Genovesi 2022 Ciliegiolo · Bisson 20euro
Braccorosso 2015 Granaccia · Bisson 25euro
Piemonte
Nizza Nebbiolo 2018 · Castello di Perno 70euro
La Morra 2018 Barolo · Giovanni Corino 55euro
Arborina 2019 Nebbiolo · Giovanni Corino 65euro
Bricco Manescotto 2018 Nebbiolo · Giovanni Corino 70euro
Lombardia
Chiavannesca Valtellina Ronco del Picchio DOCG 2019 · Sandro Fay 55euro
Molise
Tintilia del Molise 100% 2015 · Pietrafitta 18euro
Puglia
Primitivo Malbeck salento 50% Primitivo 50% Malbeck Morella 25euro
Calabria
Dattilo 2020 Gaglioppo · Ceraudo 25euro
Sicilia
Via Rossa 2020 Nero d’Avola · Masseria del Feudo 18euro
Sardegna
Nanhia 2021 Cannonau · Tenuta Perda Rubia 25euro
Francia
Ronan by Clinet Merlot 2016 · Bordeaux 25euro
Terre de Loyse 2021 Beaujolais Village Gamay · Laurent Perrachon 20euro
Slovenia
Ferdinand 2021 Merlot · Ferdinand 30euro

vini bianchi

Vendemmia Tradiva 2014 · Grilli La Palazzola
Muffato della Sala 2018 · Antinori
Sagrantino Passito · Valdangius
3 Colli Recioto Soave · Tessari
Chateau de Fontaine Sauterns 2019

the menu

the tapas menu

From 12:00 to 00:00

• Goat cheese cream, sun-dried tomatoes, oregano, and capers  1,5euros
• Focaccia and mortadella 1,5euros
• Ricotta and friggitelli cream  1,5euros
• Baked tomato and burrata  2euros
• Russian salad  2euros
• Sour cheese cream, salmon, and fennel 2euros
• Pinsa (focaccia) square with vegetables and sausage 2euros
• Grilled polenta, gorgonzola fondue, and radicchio  2euros
• Anchovies and artisanal butter 2euros
• Bread with crushed tomato and cured ham 2,5euros
• Mini beef burger with our mayo 3euros
• Meatballs 3euros
• 6 tapas according to the kitchen’s mood 10euros

light dinner

from 18:30 to 20:30

8/10 mini dishes prepared daily by the kitchen, including a glass of wine or prosecco 20euros, with cocktail 22euros
Also available in vegetarian  and gluten-free versions.

lunch and dinner

appetizers & bistro

• Cantabrian anchovies, artisanal butter, and toasted bread 13euros
• Our pâté and toasted bread 9euros
• 65° egg, grana cream, and truffle 13euros
• Beef tartare, Dijon mustard, and our mayo 13euros
• A selection of DOP cold cuts and cheeses with pâté liver bruschetta and our giardiniera 15euros

first courses

• Ciriole pasta with ancient grain flour from Terni 10euros
• Fresh truffle tagliolini 15euros
• Pumpkin-filled tortelli sautéed in artisanal butter with crispy guanciale 14euros
• Calamarata with bisque and pink shrimp tartare – subject to fish availability 16euros

main courses

• Celery parmesan 13euros
• Cod “Pantesca” style 16euros
• Braised cheek with its vegetables on potato purée 18euros
• Polish beef tagliata with crispy spinach and roasted potatoes 18euros
• Roasted pigeon with its rich sauce, served with roasted potatoes – subject to availability 19euros

– Truffle addition 4euros

Side Dishes

• Grilled vegetables  5euros
• Sautéed vegetables  5euros
• Roasted potatoes 4,5euros

Desserts of the Day 6,5euros
Dry Pastry 5,5euros
Fruit – subject to availability 5euros

water and cover 2,5euros

unsure of which wine to choose? our staff will assist you in selecting the right wine to complement your dishes!